650'si sağmal olmak üzere bin 365 büyükbaş hayvan varlığına ulaşan Özlem Tarım, elde ettiği günlük 16 ton sütü Ülker'e veriyor. Yeni doğumlarla popülasyonun sürekli arttığı çiftlikte, 2012 yılında günlük 30 ton süt üretimi hedefleniyor.

İstanbul Sanayi Odası'nın yayınladığı “En Büyük 500 Firma” arasında her yıl sıralamaya giren ve Salihli'yi en iyi şekilde temsil eden Özlem Tarım, yeni yatırımıyla ülke çapındaki en modern süt ve damızlık işletmelerinden birini hayata geçirdi. Poyrazdamları yolu üzeri Süleymaniye köyünde yer alan çiftliğin 160 dönüm arazi üzerinde kurulduğunu belirten Özlem Tarım Ürünleri A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Akiş, 4 yıl önce başlattıkları büyükbaş çiftliği ile ilgili geçirdikleri evreleri şöyle anlattı: “2005 yılında 265 ari ırk hayvan ithalatıyla işe başladık. 100 tane de dişi dana ithal ettik. Şimdi artık kendimiz yetiştiriyoruz. Holstein ve İsveç kırması olmak üzere iki cins büyükbaş besliyoruz. Toplamda bin 365 sayısına ulaştık. Bunun 650'si sağmal. 2011 sonunda sağmal sayısının 850'ye, 2012'de de bin 100'ün üstüne çıkacağını hesaplıyoruz. Erkek danaları çiftlikte tutmuyoruz. Bunları Banvit'e gönderiyoruz.”

Mustafa Akiş, kuruluş amaçlarının kaliteli ve temiz süt üretimi başta olmak üzere, damızlık gebe düve yetiştiriciliği ve et besi hayvanı yetiştiriciliği olduğunu vurguladı. Akiş, toplamda 3 bin baş hayvana hitap edecek ileri teknoloji ürünleri ile donanmış çiftliğin, doğumhane, sağımhane, sağmal hayvan ahırları ve genç hayvan ahırı, gübre toplama ve separasyon sistemlerine sahip bulunduğunu belirtti. Salihli'deki büyükbaş havyan çiftliğinin Manisa ve civarındaki en büyük çiftlik olduğunu belirten Mustafa Akiş, ihtiyaç duyulan yemi de kendilerinin ürettiğini, günlük 16 ton süt verimine ulaştıklarını belirterek, şunları söyledi: “Hayvanlar için 5 bin dönüm araziyi işleyerek ihtiyaçları olan yemi üretiyoruz. Bunun 2 bin 800 dönümü kendi arazimiz. Geri kalanını kiralıyoruz. Silajlık buğday ve mısır ekiyoruz. Yonca ve fiğ tirtikale işliyoruz. Yem ihtiyacının yüzde 100'ünü kendimiz karşılıyoruz. Şu anda günlük 16 ton süt sağıyoruz ve bunu 2006 yılından bu yana Ülker'e veriyoruz. 2012'deki hedefimiz günlük 30 ton süte ulaşmak.”

Büyük çiftliklerin çok cazip hale geldiğini anlatan Mustafa Akiş, köylünün beslediği havandan elde edilen sütle, büyük çiftliklerde veteriner kontrolünde beslenen hayvanlardan elde edilen sütler arasında yüzde 60'a varan fiyat farkı olduğunu vurguladı. Bakteri sayısı, arilik belgesi ve tonaj gibi 7-8 kritere göre süte 10 ile 25 kuruş arasında prim uygulandığını belirten Akiş, köylü 40 kuruşa sütü satarken, çiftlikten elde edilen sütün fiyatının 67 kuruşa kadar çıkabildiğine dikkat çekti.